Ferme Auberge Le Braisadou

Découvrez l’authenticité d’un restaurant à la ferme et dégustez les produits du terroir et les spécialités régionales issus des productions de la ferme. Possibilité de voir les animaux de ferme depuis la salle de restauration.

Spécialités 

Volailles et porcelet à la broche, Feuilleté aux fritons et aux pommes, charcuteries, chou farci, pounti, pièce de bœuf à la braise, bourriols, truffade, aligot, desserts et glaces maison, gelée de fleurs de pissenlit.

Service Traiteur 

Nous nous déplaçons chez vous et préparons une truffade géante (à partir de 100 personnes) et un porcelet à la broche grâce à notre matériel (tourne-broche et Poêle géante).

Séjournez également à la ferme, pour un week-end ou pour vos vacances, dans nos chalets, nos yourtes, notre tente bulle et profitez de notre piscine intérieure chauffée et du sauna infrarouge. Vos enfants seront ravis de voir les animaux de la ferme (vaches, cochons, chèvres naines, lama, volailles), de brosser et caresser les poneys mini-shetland.

Sandrine et Laurent Ferme Auberge Lou Braisadou Pradinas 15220 ST MAMET LA SALVETAT Web : www.chalets-lou-braisadou.com

Auberge Occitane

Cuisine traditionnelle avec des produits locaux et des plats entièrement fait maison. La cuisine est faite exclusivement avec des produits de saison.

34 rue Arséne Laccarière Latour
Tél : 04 71 46 90 71 - 07 86 17 72 07
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Les Marchés de Pays

Chaque vendredi soir de l'été, à compter du 7 juillet, de 19h à minuit, l'Association des Marchés de Pays organise sous la halle de la Croix Blanche un marché de producteurs locaux : viandes grillées, bourriols, choux farcis, charcuterie, canards, escargots, miel. Vous pouvez achetez  et déguster sur place en profitant de l'animation musicale! Buvette sur place
Contact : Michel Lalaurie -Tél : 04 71 64 76 62
Liste des producteurs 2017 :
FERME AUBERGE LE BRAISADOU (Saint-*Mamet) : viandes, saucissons de vache, pâtés de campagne, bourriols
LA FERME DU BOS (Maurs) : fromage, yaourts, tartes à la tome
GAEC BOUNIOL - GALES - CANIS (Saint-Mamet) : truffade
FERME DE GOUDAL (Mourjou) : soupe au fromage, salade, assiettes de charcuterie
LES ESCARGOTS DU ST LAURENT (Saint-Mamet) : escargots
GAEC DES CHARDONNERETS (Maurs) : jus de pomme, crêpes, pâtés de porc, saucisses sèches
GAEC PUECH NADAL (Parlan) : Choux farcis, pountis, pâtés de porc, saucissons
LA FERME DE LA VIGUERIE (Maurs) : confits de canard, foie gras, assiettes gourmandes
EARL D'AIGUES VIVE (Jaleyrac) : glaces
LA PIPELETTE (Aurillac) : pain, gâteaux à la broche
Soirées musicales animées 2017 :
7 juillet : Jean Bernard Loubeyre
14 juillet : Yannick Leybros
21 juillet : Mathieu Martine
28 juillet : Didier Malvezin
4 août : Cantal musette
11 août : Claude Meallet
18 août : Yannick Leybros
25 août : Didier Malvezin
 

Le Relais de la Chataigneraie

Cuisine traditionnelle - Menu à 13€, vin et café compris
Repas servis de 12 h à 14 h 30 et de 19 h à 21 h
Ouvert de 6 h 45 à 21 h 30. Fermé le dimanche
Soirée étape - 1/2 pension

Soirée étape.La Croix Blanche. Axe Toulouse - Aurillac / N122.  04.71.47.41.22.

Marché / Fruits et légumes

Dejean primeur est présent au quartier de la Croix Blanche (parting du garage Labouygues) toute l'année:
Les 1ers, 3èmes et 5èmes mercredis du mois de 9h00 à 12h30
Tél : 06 24 50 85 25

D'autres informations sont disponibles auprès de l'Office de Tourime de la Chataigneraie Cantalienne