Diverses
Monsieur Yannick RECOBRE, artisan boulanger, a fait le choix de devenir « BOULANGER DE France ». Christian VABRET, Président de la Fédération des Boulangers du Cantal, lui a remis le certificat de Boulanger de France le 6 janvier 2021.
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Boulanger de France est la marque-label créée par la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française pour que les consommateurs différencient clairement les artisans boulangers qui s’engagent des acteurs de la boulangerie industrielle.
L’artisan boulanger s’engage en termes de fabrication, de bien-être /hygiène, d’accueil /accessibilité et d’ordre sociétal, à fabriquer lui-même tous ses pains, viennoiseries, gateaux, quiches, pizzas et sandwiches, respecter un taux de sel inférieur ou égal à 18g par kg de farine pour tous les pains, fabriquer le pain avec un pétrissage peu intense et une fermentation lente pour conserver les arômes et augmenter la conservation et privilégier les circuits courts d’approvisionnement et les produits de saison.
Les services de la MSA Auvergne et Rhône Alpes ont lancé le programme Aeela (Accélérateur d'économies d'Energie du Logement des Agriculteurs), destiné aux agriculteurs actifs ou retraités et propriétaires de leur logement.
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A partir du 11 mai, la déchèterie communautaire de Saint-Mamet-La Salvetat réouvre au public aux horaires habituels, avec des mesures de précautions suivantes :
Du mardi au vendredi de 9h30 à 12h et de 13h30 à 16h30.
Samedi de 9h30 à 12h
De nombreux dispositifs existent pour répondre aux problèmes causés ou renforcés par la crise. Pour ce faire la Préfecture du Cantal a élaboré un guide pratique qui recense, sous forme de questions-réponses, les solutions disponibles : numéros d’urgences, d’écoute, numéro vert...