Diverses

Les producteurs vous accueillent les mercredis matin en alternance sous la halle de la Croix Blanche ou sur la Place de la Fontaine, rue Lacarrière Latour

Halle de la Croix Blanche  :  02, 16 et 30 juin - 07 et 28 juillet - 04 et 18 août

Place de la Fontaine :  09 et 23 juin - 14 et 21 juillet - 11 et 25 août

Producteurs présents :
Primeur fruits et légumes (Halle de la Croix Blanche seulement)
Brigitte Delmas : confitures, bourriols, blinis, ratatouille, soupes
Karine Pelaud : patés, saucissons; plats cuisinés (Halle de la Croix blanche seulement)
"Belles et bonnes" : produits bio, huile d'olive, produits auvergnats (Halle de la Croix blanche seulement)
Le Lamparo : poissonnerie
La ferme des fourches de Junhac : Viande Aubrac : terrine et plat cuisiné en bocaux Sec saucisson et viande séchéeel
Daniel Papillon : saucissons, chorizo, pâtés de porc et de lapin
Aux phil des saveurs (Laguiole) : Aligot, Tome fraiche bio

 

Une nouvelle association vient de naître à Saint-Mamet : "Les Grolles trotteurs"!
Cette association a pour objet :
-la valorisation des sites naturels de la commune de Saint-Mamet-La Salvetat au travers du balisage de circuits de randonnée
-l'entretien des circuits balisés par l'association,
-la découverte de circuits proposés à l’activité de pleine nature (marche, course à pied ....).
Cette association est bien sûr ouverte à tous les amoureux de la nature qui souhaitent s'investir dans le développement et la réhabilitation de ce patrimoine.
Bureau de l'association :
Stéphane Poulet - Président
André Calmejane Gauzins - Secrétaire
Richard Fialon - Trésorier

L'association vient d'achever le balisage de 2 nouveaux circuits dénommés "Le Martinet". Les départs se font au bas du Jardin de Pugnac, côté Place de l'An 2000.
Le Martinet circuit blanc: Longueur 11km - Dénivelé : 300m - Durée 3h
Le Martinet circuit bleu: Longueur 14.5km - Dénivelé : 450m - Durée 4h30

 Parcours Blanc Bleu Le Martinet

Monsieur Yannick RECOBRE, artisan boulanger,  a fait le choix de devenir « BOULANGER DE France ». Christian VABRET, Président de la Fédération des Boulangers du Cantal, lui a remis le certificat de Boulanger de France le 6 janvier 2021.

Boulanger de France est la marque-label créée par la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française pour que les consommateurs différencient clairement les artisans boulangers qui s’engagent des acteurs de la boulangerie industrielle.
L’artisan boulanger s’engage en termes de fabrication, de bien-être /hygiène, d’accueil /accessibilité et d’ordre sociétal, à fabriquer lui-même tous ses pains, viennoiseries, gateaux, quiches, pizzas et sandwiches, respecter un taux de sel inférieur ou égal à 18g par kg de farine pour tous les pains, fabriquer le pain avec un pétrissage peu intense et une fermentation lente pour conserver les arômes et augmenter la conservation et privilégier les circuits courts d’approvisionnement et les produits de saison.

Des travaux de peinture sur les pylônes de la ligne Eguzon-Rueyres vont être entrepris du 19 avril au 17 septembre 2021. Ces travaux ont été confiés à l'entreprise SARL PRM

Information ENEDIS :
Coupure électricité lundi 9 novembre entre 13h30 et 16h30
Secteurs : Badailhac, Fourcès, Le Royre, Puech Laroque, Maudour, la Garde